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    稀饭

    作者: 来源: 时间: 2014-05-31 阅读: 在线投稿

    稀饭,也叫米粥。明代李时珍在《本草纲目》记载:“米粥为资生化育神丹,为温养胃气妙品。每晨起食粥一大碗,空腹胃虚。最为饮食之良。”作家王蒙也曾经这样写道:米粥是一种药,能去瘟毒、安神止惊、防风败火、寡欲清心。

    在我老家的这个小山村里,稀饭是人们一日三餐的主食。过去,人们生活水平差,常常是煮一锅稀饭,就一点老腌萝卜之类的咸菜。现在,菜肴已有了很大的改善。但是,家乡人还是离不开稀饭。诚然,家乡人对稀饭的依赖,并不是因为稀饭有那么多的好处,他们甚至不知道稀饭也可以滋补。家乡人对稀饭的那份感情,是日久生情,是一种与生俱来的自然情感,就像对黑土地的那种相濡以沫的情感。

    我爱吃稀饭。一有病,我就特别的想吃稀饭。

    记得坐月子那阵子,我差不多就是靠稀饭度过的。当一碗香甜可口的稀饭下肚之后,所有的病痛都消失了,随即而来的便是舒舒服服,顺顺当当的了。也许,借用作家的这段话,是不足为过的:“新鲜的米粥的香味似乎意味着一种疗养、一种悠闲、一种软弱中的平静,一种心平气和的对于恢复健康的期待和信心。新鲜的米粥的香味似乎意味着对弱于病弱的肠胃的抚慰和温存。干脆说,大米粥本生就传递着一种伤感的温馨,一种童年的回忆,一种对于人类的幼小和软弱的理解和同情,一种和平及与世无争的善良的退让。”

    我爱吃稀饭,我想我是离不开稀饭的,就像离不开那哺育过我的山川大地和纯朴的乡亲。

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